什么？奈雪居然开酒吧了！

随着茶饮界的竞争越来越激烈，各大品牌都按耐不住躁动的心，开始搞创新。

除了不断开发新产品，品牌还能玩出什么花样？答案是：跨界。

星巴克开甄选咖啡·酒坊，喜茶做咖啡，瑞幸推出小鹿茶，茶、酒和咖啡三者居然混合到了一起，但不得不说，这样的做法确实很新鲜。

这不，连茶饮界的网红奈雪的茶也决定来凑一凑热闹，对外宣布要开酒吧，而且目前为止已经在北京和深圳开出了三家，名字叫做“奈雪酒屋”。

相信大家一定都很好奇，这酒吧到底是怎样的呢？赶紧来看看吧。

奈雪酒屋又叫“Bla Bla Bar”，这名字的灵感来自于女生们在聊天时一直“blablabla”说不停嘴的现象。看名字就知道，这家酒吧针对的目标群体是25至35岁的女性消费者。

都市人的夜生活从晚上八九点才开始，喝杯小酒一般没到十一二点就别谈散场，但这个时间点对于女性群体来说却是有些“危险”，为年轻女性在想要喝酒放松的时候，提供一个安全舒适的场所，是奈雪的茶开设酒吧的最初构想。

奈雪酒屋开在茶店旁边，仅仅一墙之隔，装修却截然不同，显然酒吧会更富有情调一些。

酒吧的LOGO是由两个对话框部分位置相交形成的，重叠在一起的部分是装着流动液体的酒杯形状，充分的表现出这就是一个让人喝酒聊天的场所，采用红色的霓虹灯使得标志更加抓人眼球。 

在装修上，酒吧也选择了女性顾客更偏爱的风格。 

吧台长桌搭配了蓝色的高脚凳，后面的墙用了香槟金的框架整齐的摆放着各式酒水，给人感觉低调而奢华，昏暗的店里安装了射灯，营造出酒吧独特的氛围。 

蓝色的墙上安装了一面镜子，从不同的角度能够看到店内的各个地方，黄色的光晕和弓箭的造型让镜子看起来更加精致了。

在产品上，考虑到女性消费者喜欢口感清爽且偏甜，酒精度数较低的酒品，奈雪酒屋主推“轻酒精”的鸡尾酒。

当然，男性消费者也要适当顾及一下，因此除了低度酒之外，奈雪酒屋还推出了符合男性口味的酒品。

如今是看颜值的时代，特别是爱美的女性，对于好看的东西简直是无力抵抗，奈雪酒屋在产品的瓶身设计上也花了不少心思，把酒品容器做成了香水瓶，既新颖又好看。

酒瓶走的是轻奢风格路线，瓶盖采用的颜色是香槟金，瓶身标签的设计为白底、金字，透明的玻璃瓶倒入颜色鲜明的鸡尾酒，显得十分有格调。

奈雪酒屋的这一举动，成功的让酒瓶变成了消费者的拍照道具，可想而知，在朋友圈和小红书等网络平台上怎么少得了这些女性的“宣传”，想要不引起注意都难。 

近几年，眼看着茶饮火了起来，不少人也想进入赛道分一杯羹，然而大多数玩家只享受前人的成果，单纯的复制成功模式，却不懂得创新，导致同质化愈发的严重，消费者也逐渐对单一的产品失去兴趣。

因此，茶饮品牌必须要研发新的产品，搭建新的场景，不断提升消费体验，刺激消费者，引起他们的兴趣，来获得盈利。在这方面，奈雪的茶开酒吧的想法不失为一个好办法。

年轻人是消费主力军，而如今又是“她经济”崛起的时代，奈雪的茶很聪明的抓住了女性消费群体的需求，选择以跨界开酒吧来吸引新的流量。

把酒吧直接开在茶店旁边，一方面能够“以茶带酒”，将茶店的客群转移到酒吧来。

另一方面，在卖茶和软欧包的基础上再卖酒，多时段经营不仅提高了坪效，还增加了消费场景，扩大了消费人群，让奈雪的茶在消费者的娱乐休闲中占据了更多时间，也与竞争对手形成了差异化，拥有更多的优势。

作为一个网红品牌，很多人都认为奈雪的茶只能红一时，不能做长久，面对这样言论，创始人彭心却觉得只要自己能够坚持初心，不停地创新，一定能够走得更远。从这次开酒吧的举动上来看，奈雪的茶确实没有止步不前，而是大胆地探索新的发展道路。

品牌想要在激烈的市场竞争中存活下来，必须要不断寻求突破，提升自己的实力，不管这条路能不能行得通，但至少奈雪的茶保持住了创新的精神，只有不断地试错，才能找到正确的方向，期待未来它还能创造更多的惊喜。

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