白酒销量(白酒销量逐年下滑,留给白酒的时间或许不多了!)

白酒虽然是我国的传统饮品,是我国几千年酒文化的结晶,但“白酒”一词是在新中国成立后才有说法,但换成烧酒,又能解释得通了。

李时珍《本草纲目》中有说过,“烧酒非古法也,自元时始创其法”,可见白酒在我国酒文化中也留下了浓墨重彩的一笔。

 

白酒销量(白酒销量逐年下滑,留给白酒的时间或许不多了!)

 

新中国成立后,国家决定提振酒水行业,烧酒因酒质无色透明,于是有专家称其为“白酒”,后来国家统一用白酒代替高粱酒、烧酒、白干酒等叫法。

之后,国家一共举办了5届评酒大会,将白酒推向了高潮,中国人餐桌上的主流饮品也从黄酒变成了白酒,而白酒也从以前“小弟”摇身一变,成了中国酒水界的“老大哥”。

 

白酒销量(白酒销量逐年下滑,留给白酒的时间或许不多了!)

 

但是,大哥不是那么好当的,大哥也有大哥的烦恼。

你知道吗?从2016年开始,白酒销量逐渐下滑,从以前的1300多万千升的高位降至如今的740多万千升,跌了近4成。

按照这样的趋势,白酒还有未来吗?或许留给白酒的时间已经不多了!到底是什么原因导致的呢?网友评论很真实!

 

白酒销量(白酒销量逐年下滑,留给白酒的时间或许不多了!)

 

评论一、年轻人不爱喝

对于这一点,笔者深有感触,以前逢年过节、婚丧嫁娶等特殊场合,白酒是主流,长辈们一喝就是1-2个小时。

而现在的年轻人长大了,但对白酒依旧不感冒,如果非要说他喝了,多半也是走个过场,特别是90后和00后,你要问他想喝什么,多半会回你一句,“啤酒、红酒、果酒这些有吗?”

 

白酒销量(白酒销量逐年下滑,留给白酒的时间或许不多了!)

 

人们常说,年轻人是新鲜血液,年轻人若是没有培养起来,往后也很难真正地爱上白酒,少了这部分人的支持,销量自然会下降。

评论二、酒桌文化在改变

中国经济的飞速发展,酒桌文化起到了至关重要的作用,许多谈不成的事,一顿酒便解决了,如果一顿不够,那就再来一顿。

 

白酒销量(白酒销量逐年下滑,留给白酒的时间或许不多了!)

 

于是,会喝酒、酒量大成了一种独特的办事能力。

但如今的人受教育程度高,很多人认为以前的酒桌文化是一种陋习,各种劝酒、挡酒让人不寒而栗,而且酒喝多容易出丑态,让人难以接受,谁不希望自己活得正常点?

很多人其实不反对聚餐喝酒,但更希望获得一份尊重和理解,而不是无度地劝酒或者挡酒,点到为止,对大家都好。

 

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白酒作为传统饮品,连带着受到了酒桌文化转变的影响。

评论三、开车的人变多了

“开车不喝酒,喝酒不开车”,这已经是交通界的共识。

 

白酒销量(白酒销量逐年下滑,留给白酒的时间或许不多了!)

 

随着小车的普及,人们在饮酒上的态度发生了180度的转变,以前可能心存侥幸,喝点酒就敢上路,但随着处罚力度的加大,喝酒的人越来越少了。

笔者过年期间参加了不少酒席,20来桌的白酒,有近2/3原封未动,一问原因,都说要开车,未喝完的酒只能退还给商家,一些开了的酒很多也没喝完,大家都不敢劝酒,怕担责。

 

白酒销量(白酒销量逐年下滑,留给白酒的时间或许不多了!)

 

酒席是白酒主要的应用场合之一,少了这一场合的助力,白酒销量自然也会下滑。

评论四、消费者更加理性

有人说,白酒销量下滑,“戴上口罩”影响很大。

其实,我们要透过现象看本质,“戴上口罩”只是促成消费者趋于理性的一个因素,随着消费者认知水平的提高,大家都有了自己的主见,不会随意轻信厂家的宣传。

 

白酒销量(白酒销量逐年下滑,留给白酒的时间或许不多了!)

 

而且,“戴上口罩”也让大家认识到白酒只是一种饮品,喝进肚子里的才是最真实的,任何虚头巴脑的东西(噱头)都没有太大的意义。

消费者变理性了,就很难为一些“附加值太多”的白酒买单,这也是白酒销量下滑的一大原因。

 

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网友给出4点评论,再真实不过了,可以说每时每刻都在发生,大家觉得白酒销量下滑的因素还有哪些呢?欢迎在评论区留言分享。

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